Hoe Chong San digitaliseerde in 2024

Een persoon die steeds aan de telefoon hing

De digitalisering van de restaurant industrie

Bestellingen die weken op voorhand gepland waren, waren niet ideaal invulbaar met onze manier van werken

Invulling van bestellingen bij drukte

Enorme drukte tijdens spitsuren

We bieden nog steeds telefonische bestellingen aan, maar we merken dat meer en meer klanten de weg vinden naar online bestellen. Dit is ook logisch, omdat dit 24/7 beschikbaar is en je makkelijk met je familie kunt afstemmen. De druk op onze telefoonlijn is dus aanzienlijk verminderd. Sinds corona is de opkomst van online bestelsystemen enorm toegenomen. We hadden dit niet geïmplementeerd midden corona, maar achteraf gezien had dit enorm handig geweest. Via onze oude manier van werken schreven we elke bestelling op een notitieblokje op. Als klanten een week op voorhand bestelden, werden deze notities dus aan de klant gelegd voor wanneer de dag kwam. Terwijl nu het overzicht zeer makkelijk te zien is op een dashboard dat automatisch de orders per dag filtert en per tijdvak! Vroeger moesten we weleens klanten afwijzen door de enorme drukte tijdens de piekuren. Dit gebeurt nog steeds af en toe, maar door de implementatie van het online bestelsysteem kunnen we de druktes veel beter opvangen. Zo maken we niet alleen extra omzet, maar houden we onze klanten ook gelukkig! Zo hebben onze koks extra tijd om de kwaliteit en rust te bewaren in de keuken!

We zijn rustig begonnen met 1 bestelling per half uur, dus bouwden we geleidelijk aan de nieuwe manier van werken op.

We hebben een verwerkingstijd van minstens 30 minuten. Zo hebben we voldoende tijd om grote bestellingen perfect voor te bereiden.

We hebben een ticket printer aangeschaft, zo kunnen we zeer snel schakelen wanneer er een bestelling binnen komt.

Toen we zagen dat er meer en meer mensen naar ons bestelsysteem kwamen en de keuken hierop ingewerkt was, zijn we overgegaan tot meerdere bestellingen per kwartier.

Online betalingen zijn een enorme tijdsbesparing. We sparen nog eens enorm veel tijd in het restaurant zelf, zo hebben we extra tijd voor onze klanten in het restaurant. Ook valt dit in de smaak bij onze klanten, in enkele seconden kunnen ze via hun mobiel betalen.

We merken dat meer en meer mensen naar onze website zoeken, wat Google natuurlijk zeer erg beloont! We staan tegenwoordig op plek nummer 1 op Google. Wat ook weer voor nieuwe klanten zorgt.